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一、简介

【中文名】：L-甘氨酸

【外文名】：L-Glycine

【别 名】：甘氨酸;甘氨酸(医药级);氨基乙酸(医药级);胶糖

【分子式】：C2H5NO2

【CAS No】 ：56-40-6

【氨基酸介绍】：氨基酸是构成蛋白质的基本单位，是分子中具有氨基和羧基的一类有机化合物。氨基酸是生命机体营养、生存和发展尤为重要的物质，在生命体内物质代谢调控、信息传递方面扮演着重要角色。

二、性状

白色粉状物，微溶于水。是锌营养强化剂。

三、用途

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等

2、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

3、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

4、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

四、存储运输

本品不属危险品， 不可燃，密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前，每次使用后容器应严格密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中。

本品运输中要密封好，防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。