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中文名：L-酒石酸

英文名称：L(+)-Tartaric acid

别 名：L(-)-酒石酸

CAS No：87-69-4

分子式：C4H6O6

EINECS号：201-766-0

【产品性状】

无色半透明晶体或白色细至粗结晶粉末，有酸味

【说明应用】

 【用途一】L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂。

【用途二】用作生化试剂、掩蔽剂及啤酒发泡剂，也用于鞣革工业

【用途三】L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。利用其光学活性，作为化学拆分剂，还可以作为手性原料用于酒石酸衍生物的合成；利用其酸性，作为涤纶织物树脂整理的催化剂。