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一、基本信息

【中文名】：L-丝氨酸

【英文名】：L-Serine

【别 名】：L-2-氨基-3-羟基丙酸 

【分子式】：C3H7NO3

【CAS】 ：56-45-1

二、物理化学性质

特性：白色结晶性粉末。无臭，味甜。约于228℃熔化并分解。

溶于水(38g/100ml,20) 和甲酸;不溶于乙醇。

丝氨酸可以从大豆、酿酒发酵剂、乳制品、鸡蛋、鱼、乳白蛋白、豆荚、肉、坚果、海鲜、种子、大豆、乳清和全麦获取。

三、产品用途

营养增补剂，调味料。氨基酸类。主要用于氨基酸输液，因有特殊润湿性，也用于雪花膏、化妆品中

1.作生化试剂和食品添加剂。

2.营养增补剂，在化妆品中作为皮肤营养添加剂。

3. 可供生物化学和营养学研究之用，也可作为合成环丝氨酸的原料。

【运 输】： 轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。

【储 存】：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。

【包 装】：协商或内用双层塑料袋，外套纸板桶，25公斤/桶。

【保 质 期】：2年