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【基本信息】

产品名称：低聚半乳糖

英文名称：Galactooligosaccharides

产品用途：甜味剂

CAS NO：6587-31-1

外观：无色透明或淡黄色糖浆

【产品用途】

低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工。

低聚半乳糖具有较强的耐酸性、耐热性，不会因为在加工过程中的高温杀菌而失去其本来应有之特性，而低聚果糖则不具备这些特性。

【售后服务】

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