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【基本信息】

中文名：聚丙烯酸钠

外文名：Sodium Polyacrylate

CAS NO：9003-04-7

【产品性状】

 外观：固态为白色或浅黄色块状或粉末，液态为无色或淡黄色粘稠液

【产品用途】

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、进步原材料运用率，改善口感和风味。用量0.05%。

（2）水产糜状制品、罐头食物、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、西红柿沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食物、水产加工品，外表胶冻剂（保鲜）。

因为在水中溶解较慢，可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合，以进步溶解速度。

作糖液、盐水、饮料等的澄清剂（高分子凝聚剂）。水产加工石回收废水中蛋白质；及净化废水其用处十分广泛。运用其增黏及增稠性，本品的水溶液很多用。

【贮存与运输】

1.避免阳光直射，食品添加剂应该存放在阴凉干燥、通风的地方，避免阳光直射。

2.避免污染，食品添加剂应该存放在无异味无污 染的地方，避免与其他物质混合。

3.内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。

4.产品运输必须轻卸轻放，防止日晒、雨淋，并远离热源不得与有害、有毒和易污染物品一起混运。