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【基本信息】

产品名称：牛磺酸

英文名称：Taurine

化学式：C2H7NO3S

CAS NO：107-35-7

【产品性状】

白色结晶性粉末，10%水溶液pH5-6，在碱液中不稳定。溶解性：易溶于水，极微溶于乙醇，不溶于无水乙醇，微有鱼腥臭，咸苦味，易潮解。

【产品用途】

牛磺酸是一种含硫氨基酸，它是所有其它氨基酸的结构单元，又是胆汁酸的关键成分。

营养强化剂。对促进儿童,尤其对婴幼儿大脑、身高、视 力等生产、发 育起到重要的作用。尽管在人体中它可有蛋氨酸货半胱氨酸代谢的中间产物磺基丙氨酸脱羧形成,蛋婴幼儿体内此种脱羧酶活性很低,其合成受限,而应予补充,特别是用牛乳喂养的婴幼儿,因牛乳中几乎不含牛磺酸,故必须进行适当的营养强化剂与补充。可用于乳制品。婴幼儿食品及谷类制品,饮液,乳饮料。儿童口服液,配制酒,豆奶粉、豆粉,豆浆,果冻,果汁(果味)型饮料,可可粉及其他口味营养型固体饮料。

【贮存与运输】

1.避免阳光直射，食品添加剂应该存放在阴凉干燥、通风的地方，避免阳光直射。

2.避免污染，食品添加剂应该存放在无异味无污 染的地方，避免与其他物质混合。

3.内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。

4.产品运输必须轻卸轻放，防止日晒、雨淋，并远离热源不得与有害、有毒和易污染物品一起混运。