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主要用途 | 营养强化剂 |
CAS | 72-17-3 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 乳酸钠 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
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产品详情
一、基本信息
中文名:乳酸钠
英文名:Sodium lactate
主要用途:食物级养分增补剂
CAS NO:72-17-3
二、产品性状
奶油色脆性固体或粉末,略有焦糖气味,稍具有吸湿性,无臭或略有特殊气味,略有咸苦味。混溶于水、乙醇和甘油。一般浓度为60%~80%(以重量计)。
三、产品特性与使用
食物中:粉末油脂(植脂末),麻辣膨化食物,鲜奶油,面制品。复配到面包、馒头、面条、饺子改良剂中。
酵母,速冻食物,纯牛奶及乳饮料,肉制品,冰激凌,在饼干中的运用,巧克力及各种糖块,奶粉、可可粉等速溶粉制品,果酱、番茄酱、甜面酱 食物范畴。
可做乳化剂、保湿剂、风味改善剂、质量改善剂、增效剂和pH调节剂被广泛使用于肉禽食物加工业,能增强风味、食物内致病的生长、延伸产品货架期。
又因其在质料肉中具有杰出的分散性,且对水分有 的吸附性然后有用避免质料肉的脱水。
四、储存与运送
1.避免阳光直射,食物添加剂应该存放在阴凉枯燥、通风的当地,避免阳光直射。
2.避免污染,食物添加剂应该存放在无异味无污 染的当地,避免与其他物质混合。
3.内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。
4.产品运送有必要轻卸轻放,避免日晒、雨淋,并远离热源不得与有害、有毒和易污染物品一同混运。