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【基本信息】

产品名称：氯化胆碱

英文名称：Choline chloride

CAS NO：67-48-1

【产品性状】

白色吸湿性结晶，无味，有鱼腥臭。Mp240℃。10%水溶液pH5-6，在碱液中不稳定。

溶解性：易溶于水及醇类，水溶液几乎呈中性，不溶于醚、石油醚、苯。微有鱼腥臭，咸苦味，易潮解，在碱溶液中不稳定。

【产品用途】

1、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。

2、食物：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、调味食物、香精等。

3、焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料，风味和香味增强料。

4、氯化胆碱作为胆碱弥补剂，广泛应用于婴幼儿配方奶粉、婴幼儿配方食物、婴幼儿罐装食物、特别孕妈妈等特别医 疗用途的婴幼儿配方奶粉牛奶；

【贮存与运输】

1.避免阳光直射，食品添加剂应该存放在阴凉干燥、通风的地方，避免阳光直射。

2.避免污染，食品添加剂应该存放在无异味无污 染的地方，避免与其他物质混合。

3.内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。

4.产品运输必须轻卸轻放，防止日晒、雨淋，并远离热源不得与有害、有毒和易污染物品一起混运。