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一、基本信息

【中文名】：L-缬氨酸

【英文名】：L-valine

【分子式】：C5H11NO2

【别 名】：纈胺酸

【产品用途】：营养强化剂

【CAS】 ：72-18-4

【EINECS 号】：200-773-6

二、物理化学性质

性状：白色结晶或结晶性粉末， 无臭， 味苦

三、产品用途

特征与用途

用途:营养增补剂。

质量标准:FCC，1996

项目 质检标准

含量(以干基计)98.5%~101.5%

重金属(Pb计)≤0.002%

铅≤10mg/kg

干燥失重(105℃3h)≤0.3%

灼烧残渣 ≤0.1%

旋光度[a20D26.7°~+29.0°

四、贮存与运输

1.避免阳光直射:食品添加剂应该存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。

2.避免污染:食品添加剂应该存放在无异味、无污 染的地方，避免与其他物质混合。

3.内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。