【基本信息】

中文名称：辣椒精 （水溶）

英文名称：capsicum oleoresin

别 名： 水溶辣椒精

分子式：C35H38Cl2N8O4

CAS No：84625-29-6

EINECS号：283-403-6

【产品性状】

暗红至橙红色澄明液体 

【产品用途】

使用限量FEMA(mg/kg)：焙烤食品14；调味料92；肉类制品50～100；饮料14；糖果11。GB2760--2001(g/kg)：复合调味料10.0；油炸薯片1.0。FDA，§73．615，2000：以GMP为限。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）辣椒油树脂食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最大允许使用量和最大允许残留量辣椒油树脂油炸小食品 ，增味剂1.0辣椒油树脂复合调味料增味剂10.0

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。