【基本信息】

中文名称： 维生素E

英文名称：Vitamin E

别 名：维他命戊

CAS No：59-02-9

分子式：C29H50O2

EINECS号：218-197-9

【产品性状】

透明粘稠液体颜色：微黄绿色分子式

【产品用途】

 维生素E属脂溶性维生素，有抗氧化、延 缓衰 老的生理作用。因兼具营养和抗氧化双重功能，维生素E在食品中应用：在油脂、含脂食品中用作抗氧化剂；维生素E醋酸酯则常用于油脂、保健品和婴儿食品。

富含维生素E的食物有：果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油等。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、山药、甘薯。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。压榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等。此外，红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油都有一定含量的维生素E。