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主要用途 | 营养强化剂 |
CAS | 546-46-3 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 柠檬酸锌 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
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【基本信息】
产品名称:柠檬酸锌
英文名称:Zinc Citrate
化学式:C12H14O16Zn3
CAS NO:546-46-3
【产品性状】
柠檬黄色或淡黄色粉末。 微溶于水,其溶解度为2.6g/L。用途 作食品锌强化剂,吸收效果比无机锌好。用途 主要用于油漆、油墨、橡胶、塑料和美术颜料等。
【产品用途】
柠檬酸锌为有机锌补剂,含锌量高,并且在人体内参与三羧酸循环,柠檬酸锌是存在人体母乳中的的一种锌配合物,比牛奶中的锌更易于吸收,而且性能稳定;柠檬酸锌作为常见的锌强化剂,它兼具有抗黏结剂功能性,故特别适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品;铁、锌同时严重缺乏时,选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。因其具有螯合作用,可增加果汁饮料的澄清度,而且可呈果汁爽口的酸味,所以在果汁饮料中应用广泛;也可广泛应用在谷类及其制品和食盐中。
【贮存与运输】
1.避免阳光直射:食品添加剂应该存放在阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射。
2.避免污染:食品添加剂应该存放在无异味、无污 染的地方,避免与其他物质混合。
3.内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。