全国服务热线:

0311-80663736

拓健 β-环状糊精 食品级增稠剂 咖啡饮料乳制肉制品 去异味稳定

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥28元/公斤
100-1000 ¥26元/公斤
≥1000 ¥24元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 国内
  • 更新日期:2023-06-13

详情介绍

主要用途: 增稠剂 执行标准: 国标 CAS: 68168-23-0
包装规格: 25*1 级别: 食品级 有效物质含量: 99%
是否进口:

【基本信息】

中文名: β-环状糊精

分子式:C42H70O35.xH2O

产品用途:增稠剂

CAS NO:68168-23-0

【产品性状】

白色或几乎白色的结晶固体或结晶性粉末;无臭,略有甜味;溶于水,难溶于甲醇、乙醇、丙酮等;本品在碱性水溶液中稳定,遇酸则缓慢水解,其碘络合物呈黄色;结晶呈板状

【产品用途】

 作为稳定剂、加工助剂等。我国规定β-环状糊精可用于烘烤食品和汤料,最大使用量分别为2.5g/kg和100g/kg。

①用于包埋挥发性香料,使其稳定。

②利用其具有界面活性剂性质,用于乳化油性食品。

③用于豆制品、干酪素、羊肉等,其可去除豆腥味、苦味、腥味等异味。

④用于制作固体酒和果汁粉等。

⑤用于果蔬罐头:

【贮存与运输】

1.避免阳光直射:食品添加剂应该存放在阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射。

2.避免污染:食品添加剂应该存放在无异味、无污 染的地方,避免与其他物质混合。

3.内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。