河北润步生物科技有限公司
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佳斯特 L-谷氨酸 食品级营养强化剂 烘焙烧烤乳制饮料 提味增鲜
起订量 (公斤)价格
1-10070 /公斤
100-100068 /公斤
≥100066 /公斤
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2023-05-24
  • 更新日期: 2024-12-24
产品详请
主要用途 营养强化剂
CAS 56-86-0
型号 食品级
包装规格 25*1
外观 粉末
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 L-谷氨酸
含量 99%
是否进口


产品详情

【基本信息】

中文名:L-谷氨酸

外文名:L-Glutamic acid

别 名:(S)-2-氨基戊二酸;麸氨酸

分子式:C5H9NO4

CAS NO:56-86-0

【物理化学性质】

性状:左旋体即L-谷氨酸为白色或无色鳞片状晶体,呈微酸性。外消旋体即DL-谷氨酸为无色晶体。

溶解性:消旋体微溶于冷水, 易溶于热水,几乎不溶于醚、乙醇和丙酮。

【产品用途】

谷氨酸钠俗称味精,是重要的鲜味剂,对香味具有增强作用。谷氨酸钠广泛用于食品调味剂,既可单独使用,又能与其它氨基酸等并用。用于食品内,有增香作用。在食品中浓度为0.2%-0.5%,每人每天允许摄入量(ADl)为0—120微克/千克(以谷氨酸计)。在食品加工中一般用量为0.2—1.5克/公斤。

在食品工业方面:用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽 等)。如用于方便食品的肉汤和汤类,10g/kg 。MSG 全部解离,呈味强。用于烹饪和食品加工。一般用量为 0.2%~0.5%

【贮存与运输】

1.避免阳光直射:食品添加剂应该存放在阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射。

2.避免潮湿:食品添加剂应该存放在干燥的地方,避免受潮。

3.避免高温:食品添加剂应该存放在温度适宜的地方,避免高温。

4.避免污染:食品添加剂应该存放在无异味、无污 染的地方,避免与其他物质混合。

5.内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。

【售后服务】

购买时可以直接联系客服咨询,所有的展示,详情信息,以及商品价格的描述均有详细说明,如果有任何问题,可以直接联系客服。

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