河北润步生物科技有限公司
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L-丙氨酸 2-氨基丙酸 用途
起订量 (公斤)价格
1-10025 /公斤
100-100023 /公斤
≥100021 /公斤
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2023-05-19
  • 更新日期: 2024-12-24
产品详请
主要用途 营养强化剂
CAS 56-41-7
型号 食品级
包装规格 25*1
外观 粉末
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 L-丙氨酸
含量 99%
是否进口

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一、基本信息

【中文名】:L-丙氨酸

【英文名】:L-Alanine

【别 名】:2-氨基丙酸

【分子式】:C3H7NO2

【产品用途】:营养强化剂

【CAS】 :56-41-7

【EINECS 号】:200-273-8

二、物理化学性质

1. 性状:无色斜方结晶或结晶性粉末。

2. 密度(g/mL,25/4℃): 1.432

3. 熔点(oC):297

4. 比旋光度(o,C=10,水中):+2.42

5. 溶解性:溶于水、乙醇,不溶于醚和丙酮。

三、产品用途

氨基酸简介:

氨基酸通常为无色晶体,熔点超过200℃,比一般有机化合物的熔点高很多。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和碱溶液中,各种常见的氨基酸易成为无色结晶,结晶形状因氨基酸的结构不同而有所差异。

   1、L-丙氨酸可提高食品的营养价值,在各类食品及饮料中,如:面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。L-丙氨酸改善人工合成甜味剂的味感,可使甜度增效,减少用量。在复配甜昧剂加入1~10%的丙氨酸,能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧剂,并可改善口味。

   2、L-丙氨酸用作增味剂。可增加调味品的调味效果;还可用作酸味矫正剂,改善有机酸的酸味

四、贮存与运输

本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。

内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。