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产品详情

一、基本信息

中文名：羟丙基二淀粉磷酸酯

外文名：Hydroxypropyl distarch phosphate

别  名：羟丙基磷酸双淀粉; 羟丙二淀粉磷酸酯

化学式：C44H79O35P

CAS NO：53124-00-8

主要用途：食品级增稠剂

二、产品性状

白色粉末,无臭,无味,易溶于水，不溶于有机溶剂。在醚化的基础上，适当地交联所得到的HPDSP膨润力、透明度仍明 显高于原淀粉。糊液对温度、酸度和剪切力的稳定性高。

三、产品特性与应用

【范围及用量】

羟丙基二淀粉磷酸酯在我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:用于冰淇淋,添加量为0.3g/kg;果冻,2.5 g/kg 面条,0.2 g/kg;固体饮料,0.5 g/kg;果酱,1.0 g/kg。

【FAO/WHO规定】

羟丙基二淀粉磷酸酯可单独使用或与其他增稠剂合用。用于蛋黄酱,5 FAO/WHO;罐装胡萝卜(产品含有奶油或其他油脂)、发酵后经加热处理的调味酸奶及其制品,10 g/kg;冷饮制品,30 g/kg;罐装沙丁鱼和沙丁鱼类产品,20 g/kg;罐装鲐鱼和竹荚鱼,60 g/kg(仅用于填料);速冻鱼条和鱼块(仅指用面包粉和面包拖料包裹),以GMP为限。

四、贮存与运输

本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。

内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。