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产品详情

一、基本信息

中文名：L-乳酸钙

英文名：Calcium L-lactate

别 名： 2-羟基丙酸钙

型 号：食品级

主要用途：营养增补剂

CAS NO：28305-25-1

二、产品性状

白色至奶白色结晶粉末或颗粒。简直无臭，无味。略有风化性。最多可含五个结晶水。于120℃变为无水物。缓缓溶于冷水，呈透明或微浊的溶液，易溶于热水，

1、乳酸钙是一种良好的钙源，葡萄糖酸钙的良好替代品。

2、作为固化剂用于灌装生果和蔬菜中；

3、作为凝胶剂用于果冻食物中；

4、作为膨松剂用于烘焙业中；

三、产品特性与应用

乳酸钙的吸收率较高，人体耐受性极高，其风味平缓，溶解性好，吸收好，可以广泛应用于食物、饮料等行业，还适用于食物的强化，现在较多的是作为一种强化钙源参加乳制品中。

四、贮存与运输

本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。

内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。