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(大豆卵磷脂价钱)

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥22元/公斤
100-1000 ¥20元/公斤
≥1000 ¥18元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 国内
  • 更新日期:2023-05-18

详情介绍

主要用途: 营养强化剂 CAS: 8002-43-5 型号: 食品级
包装规格: 25*1 外观: 粉末 保质期: 24个月
有效物质含量: 99% 主要营养成分: 大豆卵磷脂 含量: 99%
是否进口:


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产品详情

一、基本信息

中文名:大豆卵磷脂

英文名:Soybean Lecithin

别名:L-A-卵磷脂、L-α-磷脂酰胆碱

主要用途:食品级营养增补剂

CAS NO:8002-43-5

二、产品性状

纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡状固体,易吸水变成棕黑色胶状物,易氧化,从棕黄色逐渐变褐色至棕黑色。

三、产品特性与应用

大豆卵磷脂(Lecithin High Potency 又称大豆蛋黄素),是精制大豆油过程中的副产品。市面上粒状的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质,再经加工、干燥之后的产品。 纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡状固体,易吸水变成棕黑色胶状物。在空气中极易氧化,颜色从棕黄色逐步变成褐色及至棕黑色,且不耐高温,80℃以上便逐步氧化酸败分解。


卵磷脂属于一种混合物,是存在于动植物组织以及卵黄之中的一组黄褐色的油脂性物质,其构成成分包括磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂。卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。

四、存储运输

参考用量:因生产产品不同,根据产品需要酌情添加。 

保存条件:本品储存阴凉、干燥、通风的地方,避免杂气污染,远离火源。