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产品详情

一、基本信息

中文名：β-葡聚糖酶

外文名：Dextranase

中文别名：Β-DEXTRANASE Β-葡聚糖酶; 右旋糖酐酶; 

主要用途：酶制剂

分子式：C6H12O7

型 号：食品级

CAS NO：9025-70-1

二、产品规格与性状

产品为淡黄色粉末或棕色液体;适用温度范围 30-60℃***适温度范围 50-55℃;适用PH范围 4.8-7.5适 PH范围 6.0-6.5。

三、产品说明与用途

1、主要用于制糖工业中降低由变质甘蔗导致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度，以提高蔗汁的加热速度、缩短澄清和结晶时间。

2、用于糖化时，推荐加量为200m 1 -500m 1（50 -150g）／吨麦芽干重，在糖化开始时加入。

四、存储运输

1.本品应密封阴凉干燥保存。

2.采用内衬塑料袋或牛皮纸袋的木桶包装，应贮存于阴凉通风干燥处。贮运中应密闭、避光、防潮。按一般化学品规定运输。