河北润步生物科技有限公司
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(无水甜菜碱报价)
起订量 (公斤)价格
1-10035 /公斤
100-100033 /公斤
≥100031 /公斤
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2023-05-15
  • 更新日期: 2024-12-24
产品详请
主要用途 营养强化剂
CAS 107-43-7
型号 食品级
包装规格 25*1
外观 粉末
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 无水甜菜碱
含量 99%
是否进口

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产品详情

一、基本信息

中文名:无水甜菜碱

英文名:Betaine

别 名: 水甜菜; 三甲基甘氨酸内酯;

型 号:食品级

主要用途:营养增补剂

产品规格:25*1

执行标准:国标

CAS NO:107-43-7

二、产品性状

易吸潮的鳞状或棱状结晶, 热至310°左右分解, 味甜。极易溶于水, 易溶于醇, 溶于乙醇, 难溶于醚。经浓钾溶液的分解反应, 能生成胺。

三、产品特性与应用

甜菜碱用于固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。


在食品工业中,由于乳清蛋白具有很多独特的功能特性(如溶解性、持水性- 吸水性、成胶性、粘合性、弹性、搅打起泡性和乳化性等)合理利用这些功能特性能够使食品的品质大大改善,因此也得到了广泛的应用。


甜菜碱是一种碱性物质,具有剧烈的吸湿功用,所以在制作工艺中经常会运用抗结块剂处理,其分子结构、运用效果与甜菜碱无明显不同,归于化学合成的自然物平等物。

四、存储运输

参考用量:因生产产品不同,根据产品需要酌情添加。 

保存条件:本品储存阴凉、干燥、通风的地方,避免杂气污染,远离火源