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主要用途 | 营养强化剂 |
CAS | 72-17-3 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 乳酸钠 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
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产品详情
一、基本信息
中文名:乳酸钠
英文名:Sodium lactate
别名: 2-羟基丙酸单钠盐;2-羟基丙酸单钠盐
型 号:食品级
主要用途:营养增补剂
产品规格:25*1
执行标准:国标
CAS NO:72-17-3
二、产品性状
奶油色脆性固体或粉末,略有焦糖气味,稍具有吸湿性,无臭或略有特殊气味,略有咸苦味。混溶于水、乙醇和甘油。一般浓度为60%~80%(以重量计)。
三、产品特性与应用
食品中:粉末油脂(植脂末),麻辣膨化食品,鲜奶油,面制品。复配到面包、馒头、面条、饺子改良剂中。
酵母,速冻食品,纯牛奶及乳饮料,肉制品,冰激凌,在饼干中的运用,巧克力及各种糖果,奶粉、可可粉等速溶粉制品,果酱、番茄酱、甜面酱 食品领域。
可做乳化剂、保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、增效剂和pH调节剂被广泛应用于肉禽食品加工业,能增强风味、食物内致病的生长、延长产品货架期。
又因其在原料肉中具有良好的分散性,且对水分有 的吸附性从而有效防止原料肉的脱水。
四、包装和贮存条件:
1、本品整包装为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。