河北润步生物科技有限公司
全国咨询热线:18131111055
   
菜单 Close 公司首页 公司介绍 公司动态 证书荣誉 联系我们 在线留言 在线招聘
(富马酸报价)
起订量 (公斤)价格
1-10012 /公斤
100-100010 /公斤
≥10008 /公斤
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2023-05-12
  • 更新日期: 2024-12-24
产品详请
主要用途 酸味剂
执行标准 国标
CAS 110-17-8
型号 食品级
包装规格 25*1
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口


厂家富马酸 生产厂家富马酸 食品级富马酸 价格富马酸 哪里有卖的富马酸 品牌富马酸 供应富马酸 报价富马酸 厂家直 销富马酸 直 供富马酸 现货富马酸 专业生产富马酸 食用富马酸 类别含量99%富马酸 品质富马酸 批发富马酸 食用富马酸 作用富马酸 用途富马酸 *厂家富马酸 


产品详情

一、基本信息

中文名:富马酸

外文名:Fumaric acid

中文别名:反丁烯二酸; 丁烯二酸,反式; 富馬酸; 反丁烯二酸(富马酸); 

主要用途:酸度调节剂

型 号:食品级

产品规格:25*1

执行标准:国标

CAS NO:110-17-8【产品含量(以C4H404计)】:99.5-100.5%

【马来酸含量】:≤0.10%

【重金属(以Pb计)含量】:≤2ppm

【砷(As)含量】:≤2ppm

【熔程】:299~302℃

二、产品性状

无色或白色的晶体或粉末,溶于水、乙醇,微溶于冷水、苯,易溶于热水。

三、产品特性与应用

富马酸在食品中用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、腌制促进剂、香料使用。富马酸有强缓冲作用,以保持水溶液在pH3.0左右,同时,它有涩味,是酸味强的固体酸之一,吸收率低,有助于延长粉末制品等的保存期。当富马酸变为富马酸钠后,水溶性及风味均更好。

    作为调味剂主要用于复配调味料,其中在水产品、肉禽加工业中应用为广泛。如火腿肠、香肠、熏肠,鸡鸭等禽类食品,鱼糜食品等,另外在烹饪调味料中也有应用。它们具有成本低,鲜度高,鲜味持续时间长的优点,特别是复配后接近与鸡汤和肉汁。