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产品详情

一、基本信息

中文名： L-酪氨酸

外文名：L-Tyrosine

别 名：L-β-对羟苯基-β-丙氨酸

分子式：C9H11NO3

型 号：食品级

产品规格：25*1

执行标准：国标

CAS NO：60-18-4

二、物理化学性质

L-酪氨酸呈丝光细针状结晶或结晶性粉末。L-酪氨酸易溶于碱水溶液，无臭，无味，易溶于 ，溶于稀无机酸和碱性溶液，难溶于水。

三、产品用途

酪氨酸是酪氨酸酶单酚酶功能的催化底物，是 终形成优黑素和褐黑素的主要原料。在美白化妆品研发中，可以通过研究合成与酪氨酸竞争的酪氨酸酶结构类似物也可有效地抑制黑素的生成。

氨基酸输液及氨基酸复合制剂的原料,作营养增补剂。治 疗甲状腺机能亢进等症。亦用于制造二碘酪氨酸、二溴酪氨酸及L-多巴的原料。

限量： 

1.占食品中总蛋白质重量的4.3%（FDA，§172.320,2000）。

2.FEMA：焙烤制品、肉制品、小吃食品、调味品、调味增香品，均250mg/kg。

L-酪氨酸属氨基酸的一种，结晶性粉末，从酪蛋白 或玉米等含蛋白质物质的水解液中提取，是人体非必 需氨基酸 。

应用领域：

1.奶制品：牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等；

2.饮料：咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等；

3.糖果糕点：糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等；

4.其他：保健食品、肉食加工品、水产加工品、腌菜、豆腐等。