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山梨糖醇价钱

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥7元/公斤
100-1000 ¥5元/公斤
≥1000 ¥3元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 国内
  • 更新日期:2023-06-13

详情介绍

主要用途: 甜味剂 执行标准: 国标 CAS: 1931877-15-4
型号: 食品级 包装规格: 25*1 有效物质含量: 99%
含量: 99% 是否进口:

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产品介绍

产品名称:山梨糖醇

英文名称:Sorbitol

别  名:山梨醇

化学式:C6H14O6

产品用途:甜味剂

产品规格:25*1

执行标准:国标

CAS NO:1931877-15-4

【产品概述】

山梨糖醇的分子式为C6H14O6,有清凉的甜味,其甜度约为蔗糖的50%-70%。1g 山梨糖醇在人体内产生16.7kJ热量。食用后在血液内不转化为葡萄糖,也不受胰 岛素影响。

山梨糖醇具有良好的保湿性能,可使食品保持一定的水分,防止干燥,还可防止糖,盐等析出结晶,能保持甜,酸,苦味强度的平衡,增强食品的风味,由于它是不挥发的多元醇,所以还有保持食品香气的功能。

【产品性状】

本品为白色结晶性粉末,无臭,味甜,有引湿性。

本品在水中易溶,在乙醇中微溶,在三氯甲烷中不溶。

鉴别:

1、取本品约50mg,加水3mL溶解后,加新制的10%儿茶酚溶液3mL,摇匀,加硫酸6mL,摇匀,即显粉红色。

2、本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱(光谱集1278图)一致。

【产品用途】

1、营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂。是一种具有保湿功能的特殊甜味剂。可用于糕点,最大使用量5.0g/kg;在鱼糜及其制品中最大使用量0.5g/kg。还可作消泡剂,用于制糖工艺、酿造工艺和豆制品工艺,按生产需要适量使用。也可用于葡萄干保湿,酒类、清凉饮料的增稠、保香,以及糖果和口香糖。

2、合成树脂和塑料,分离分析低沸点类含氧化合物等。也用作气相色谱固定液、稠化剂、硬化剂等。

3、用作气相色谱固定液,用于低沸点含氧化合物、胺类化合物、氮或氧杂环化合物的分离分析。还用于有机合成。

4、用作牙膏、化妆品、烟草的调湿剂。是甘油的代用品,保湿性较甘油缓和,口味也较好。可以和其他保湿剂并用,以求得协同的效果。也用于医药工业作为制造维生素C的原料。

5、水产保水剂。配比蔗糖2.1%+山梨醇3.15%+复合磷酸盐1.00%,均能有效降低干制鱼片水分活度,提高CaATPase性。