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主要用途 | 增稠剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 71010-52-1 |
包装规格 | 25*1 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
产品详情概述
中文名:结冷胶
外文名:Gellan adhesive
别 名:凯可胶
分子式:C13H7F2N
性 能:耐热、耐酸
产品规格:25*1
执行标准:国标
【产品性状】
白色至米黄色粉末,无臭无味,无特殊的滋味和气味,约于150℃不经熔化而分解。耐热、耐酸性能良好,对酶的稳定性亦高。不溶于非极性有机溶剂,也不溶于冷水。
【产品用途】
应用在食品工业中,主要作为增稠剂、稳定剂、凝胶剂、悬浮剂和成膜剂使用,如:饮料、果冻、果酱制品、面包填料、乳制品、肉制品、面条、糕点、起酥油、速溶咖啡、鱼制品、冰淇淋等食品,以及软糖、甜食及宠物罐头等。也用于非食品产业中,如:微生物培养基,药物的缓慢释放,空气清新剂,牙膏等。