产品介绍

【基本信息】

中文名：柠檬酸钾

英文名：Potassium Citrate

别名： 枸橼酸钾; 柠檬酸三钾

主要用途：食品级营养强化剂

产品规格：25*1

执行标准：国标

【产品特性】

白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭、味咸，凉、微有潮解性，在水或甘油中易溶，在乙醇中，几乎不溶。相对密度1.98。加热至230熔化并分解。5% 水溶液的 PH 为 7.6-8.6 ，150 ℃失去结晶水。

【说明与应用】

食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，干酪的乳化、柑橘的保鲜等；医药工业中用于低 血 钾症和钾缺乏症及碱化尿液。也可制成高效复合肥料，还可用于造纸、镀金等行业。