河北润步生物科技有限公司
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菊粉报价
起订量 (公斤)价格
1-10032 /公斤
100-100030 /公斤
≥100028 /公斤
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2023-04-28
  • 更新日期: 2024-12-24
产品详请
主要用途 营养强化剂
CAS 9005-80-5
型号 食品级
包装规格 25*1
外观 粉末
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 菊粉
含量 99%
是否进口

产品介绍

【基本信息】

中文名:菊粉

英文名:Inulin

别名:吲酮; 菊糖;

主要用途:食品级营养强化剂

产品规格:25*1

执行标准:国标

【产品性状】

白色粉末,溶于水,密    度1.35 g/cm3 ,沸    点563.5 ℃,熔    点176 至 181 ℃。

【说明与应用】

1、 菊粉作巧克力制品的代糖品时,无须调整加工工序。如与山梨糖醇结合使用, 更好。

2、菊粉可稳定水或脂肪的结构,改进干酪的特性(如涂抹性)和口感,同时可替代乳清蛋白或淀粉衍生物。

3、膳食纤维,为牛奶、酸奶、乳品饮料和大豆制品等低脂食品提供全脂产品样的口感,提高营养价值,带来好的口味。

4、菊粉可使水形成奶油、油脂一样的口感,故可替代油脂。生产低脂、脱脂乳或蔬菜奶油,还可替代冰淇淋和其它类似产品的油脂。