产品介绍

【基本信息】

中文名：酪蛋白磷酸肽

英文名：Casein phosphopeptide

别名： 酪蛋白磷酸肽(酪蛋白钙肽); 酪蛋白钙肽

主要用途：食品级营养强化剂

产品规格：25*1

执行标准：国标

【产品性状】

乳白色或浅黄色粉末、有轻微的芳香气味。易溶于水，水溶液呈中性、在酸性条件下不易沉淀。有良好的热稳定性。

【说明与应用】

【限   量】： GB-14480-2012：调制乳：≤1.6g/kg；风味发酵乳：≤1.6g/kg；粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮、淀粉等：≤1.6g/kg；婴幼儿配方食品：3.0g/kg；婴幼儿辅助食品：3.0g/kg；饮料类：≤1.6g/kg（固体饮料按冲调倍数增加使用量）。

限量：

 1.GB 2760-96：氢化植物油、糕点、糖果、胶姆糖胶基，均以GMP为限。

 2.FAO/WHO（1984，g/kg）：人造奶油、肉汤羹（按GMP）；酪农干酪5（按乳状液混合物计，单用或与其他稳定剂、载体合用量）；速溶奶粉、速溶奶油粉。