主要用途: 酶制剂 | 产品规格: 25*1 | CAS: 9001-05-2 |
酶活力保存率: 99% | 砷含量: 0.00001% | 型号: 食品级 |
包装规格: 桶/袋 | 酶活力: 10万 | 有效物质含量: 99% |
是否进口: 否 | 类别: 其他 | 重金属: 0.00001% |
产品介绍
【基本信息】
中文名:过氧化氢酶
外文名:CATALASE
中文别名:过氧化氢酶制剂
主要用途:食品级酶制剂
产品规格:25*1
【产品性状】
本产品为浅黄色至灰白色粉末粉末。
【产品用途】
功能:
1、清除食品、食品添加剂和配料在消毒灭菌、漂白、加工后产生或残留的过氧化氢。
2、清除奶制品、蛋制品等食品在紫外线照射时产生的过氧化氢造成的异味。
优 点:
过氧化氢酶是蛋白质,完全可生物降解。酶和分解产物对产品、工艺和质量均无影响。
缩短工艺时间,提高产率、彻 底分解过氧化氢,比传统方法缩短了工艺步骤、节水、节能。
【存储运输】
产品运输必须轻卸轻放,防止日晒、雨淋,并远离热源不得与有害、有毒和易污染物品一起混运。该产品需密封,置于干燥环境中。