主要用途: 营养强化剂 | CAS: 147-85-3 | 型号: 食品级 |
包装规格: 25*1 | 外观: 粉末 | 保质期: 24个月 |
有效物质含量: 99% | 主要营养成分: L-脯氨酸 | 含量: 99% |
是否进口: 否 |
产品介绍
【基本信息】
中文名: L-脯氨酸
外文名:L(-)-Proline
分子式:C5H9NO2
产品用途:食品级营养强化剂
包装规格:25*1
【产品性状】
白色片状结晶性或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味,能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味,可作香原料。熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃,36.1%),微溶于乙醇
质量标准:FCC,1996
项目 质检标准
含量(干燥后) 98.5%~101.5%
灼烧残渣 ≤0.1%
重金属(Pb计) ≤0.002%
铅 ≤10mg/kg
干燥失重(105℃,3h) ≤0.3%
旋光度[α]20D -84°~ -86.3°
【说明与应用】
用途:营养增补剂、风味剂,与糖共热发生氨基酸-羰基反应,可生成特殊的香味物质。
功用:增味剂;营养增补剂。与糖共热发生氨基-羰基反应,可生成特殊的香味物质。按我国gb 2760--96可用作香料。