主要用途: 防腐 | 执行标准: 国标 | CAS: 532-32-1 |
型号: 食品级 | 包装规格: 25*1 | 成分: 苯甲酸钠 |
有效物质含量: 99% | 含量: 99% | 是否进口: 否 |
类型: 其他 |
产品介绍
【基本信息】
中文名:苯甲酸钠
外文名:Sodium benzoate
别 名:安息香酸钠
产品应用:食品级防腐剂
产品规格:25*1
【产品性状】
白色颗粒,无臭或微带安息香气味,味微甜,有收敛性;易溶于水;苯甲酸钠也是酸性防腐剂,在碱性介质中无杀菌、抑菌作用;其防腐 PH是2.5-4.0,在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。
【说明与应用】
果汁中使用时,应在配制糖浆时添加。如先将糖溶化、煮沸、过滤后,一边搅拌一边将苯甲酸钠投入糖浆中。也可在溶糖时添加。待苯甲酸钠充分溶解后,即可分别先后加入悬浊剂及柠檬酸。
用于酱油中,苯甲酸钠要在加热杀菌工序中添加。通常是将生酱油放入杀菌装置,加热至杀菌温度时添加苯甲酸钠。苯甲酸钠可先用适量的热水或近80的三淋油溶解后加入。
用于醋中,应在淋出、调整好酸度后添加。
【存储运输】
参考用量:因生产产品不同,根据产品需要酌情添加。
保存条件:本品储存阴凉、干燥、通风的地方,避免杂气污染,远离火源。