概况描绘

一、基本信息

【中文名】：羟丙基二淀粉磷酸酯

【英文名】：Hydroxypropyl distarch phosphate

【别  名】：羟丙基磷酸双淀粉; 羟丙二淀粉磷酸酯

【产品用处】：食品级增稠剂

【履行标准】：国标

【包装规格】：25*1

二、产品性状

羟丙基二淀粉磷酸酯为白色粉末，无臭，无味，易溶于水，不溶于有机溶剂。

三、说明与应用

运用： 改进食品物理性状，并能使食品有润滑适口的感觉。

羟丙基二淀粉磷酸酯可作为增稠剂、稳定剂应用，我国《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）表A.2 可在各类食品中按生产需要适量使用 ，未限定最 高用量，可按需添加。用于冰淇淋中，最大使用量0.3 g/Kg；果冻，最大使用量2.5g/Kg；方便面、面条，最大使用量0.20g/Kg；固体饮料，最大使用量0.5g/Kg；果酱，最大使用量1.0g/Kg。