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批发零售刺槐豆胶

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥200元/公斤
100-1000 ¥198元/公斤
≥1000 ¥196元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 国内
  • 更新日期:2023-06-13

详情介绍

主要用途: 增稠剂 执行标准: 国标 CAS: 9000-40-2
包装规格: 25*1 级别: 食品级 有效物质含量: 99%
是否进口:

详情描述
一、基本信息
【中文名】:刺槐豆胶
【英文名】:LOCUST BEAN GUM
【别 名】:槐豆胶、槐豆树脂、洋槐豆胶
【首要用途】:食品级增稠剂
【包装规格】:25*1
【实行规范】:国标
二、产品性状
白色或微黄色粉末,无臭或稍带臭味。
三、阐明与使用

在食品工业上,槐豆胶 常与其他食用胶 复配用作增稠剂 、持水剂、黏合剂及胶凝剂 等。用它与卡拉胶 复配可形成弹性果冻 ,而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻。用它与琼脂 复配可显 著提高凝胶的破裂强度 。

与卡拉胶、复配是超卓的冰淇淋稳定剂。还可用于乳制品及冷冻乳制品甜食中作持水剂,以增进口感及避免冰晶形。