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主要用途 | 营养强化剂 |
CAS | 107-43-7 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 无水甜菜碱 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
详情描述
一、基本信息
【中文名】:无水甜菜碱
【英文名】:Betaine
【别 名】: 水甜菜; 三甲基甘氨酸内酯;
【主要用途】:食品级营养强化剂
【包装规格】:25*1
【执行标准】:国标
二、产品性状
白色晶体粉末,轻微特征气味,易吸潮的鳞状或棱状结晶, 热至310°左右分解, 味甜。
三、说明与应用
甜菜碱用于固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。
在食品工业中,由于乳清蛋白具有很多独特的功能特性(如溶解性、持水性- 吸水性、成胶性、粘合性、弹性、搅打起泡性和乳化性等)合理利用这些功能特性能够使食品的品质大大改善,因此也得到了广泛的应用。