河北润步生物科技有限公司
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批发零售焦磷酸二氢二钠
起订量 (公斤)价格
1-10012 /公斤
100-100010 /公斤
≥10008 /公斤
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2023-04-24
  • 更新日期: 2024-12-24
产品详请
主要用途 保水剂
生产许可证编号 包装
CAS 7758-16-9
型号 食品级
包装规格 25*1
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口


详情描述

一、基本信息

【中文名】:焦磷酸二氢二钠

【英文名】:Disodium pytophosphate

【别 名】:酸式焦磷酸钠

【主要用途】:食品级水分保持剂

【执行标准】:国标

二、产品性状

白色单斜晶系结晶性粉末或熔融状固体。相对密度1.86。溶于水,不溶于乙醇。水溶液与稀无机酸加热则水解成磷L酸。酸式焦磷酸钠稍有吸湿性,吸水后形成六个结晶水合物。加热至220℃以上时分解生成偏磷酸钠。

三、说明与应用

功能水分保持剂、ph调节剂。

用作膨松剂时可含有适量的铝盐或钙盐以控制反应速率。也可用于冷冻薯条、冷冻薯饼等中。

使用限量:

GB2760—96(g/kg):面包、饼干3;肉制品1;果蔬脱皮GMP。FAO/WHO(1984,g/kg):加工干酪9(总磷酸盐量,以P计);午餐肉、熟洋火腿、熟猪前腿肉3(以无水物计);蟹肉罐头5(以无水物计);冷冻法式炸土豆100mg/kg(以无水物计)。