主要用途: 防腐 | 执行标准: 国标 | CAS: 126-96-5 |
型号: 食品级 | 包装规格: 25*1 | 成分: 其他 |
有效物质含量: 99% | 含量: 99% | 是否进口: 否 |
类型: 其他 |
产品描述
产品名称:双乙酸钠
英文名称:Sodium diacetate
主要用处: 食品级防腐剂
分 子 式:C4H7NaO4
别 名:双醋酸氢钠、SDA、二醋酸一钠、双醋酸钠
【产品性状】
白色结晶粉末或结晶状固体,带醋酸气味,具有乙酸气味,易溶于水和乙醇。
【产品用处】
1、在含水量21.5%左右的谷物中添加0.1%0.8%的双乙酸钠,谷物的贮藏期可由本来的90天延伸到200天以上。
2、双乙酸钠用于米面制品有很好的防毒保鲜效果。将其应用到广东河粉(切米粉)的保鲜,在米浆中添加0.2%的双乙酸钠,可使蒸出的河粉在常温下保鲜期延伸1天,假设将双乙酸钠与丙酸钙按1∶1的比例混合,相同的添加量可使河粉的保鲜期延伸2天以上。
3、双乙酸钠对波纹面、腐竹、豆干等米面制品也有防酶、防腐效果。规范gb2760-1996规则的 运用限量为1克/千克。