概况描绘

一、基本信息

【中文名】：L-赖氨酸

【英文名】：L-Lysine

【型 号】：食物级

【包装规格】：25*1

【产品系列】：氨基酸

二、产品性状

白色或近白色自由流动的结晶性粉末。无臭或稍有特异臭，无异味。263-264熔化并分化。一般较安稳、高湿度下简单结块，稍上色。碱性条件及直接与还原糖存鄙人加热并分化。易溶于水，一般较安稳，但湿度高时易结块。有时也稍上色与维生素C和维生素K3并存并上色。碱性及在还原糖存鄙人加热则分化。吸湿性强。水溶液呈中性至微酸性。

三、阐明与应用

赖氨酸首要用作饲料添加剂、食物强化剂和制药。

 用于食物工业。赖氨酸是蛋白质的重要组分之一，是一种优良的食物强化剂。将赖氨酸添加到饮品、大米、面粉、罐头等食物中可以提高蛋白质的利用率，从而大大强化食物的营养，起到增 强体质的效果，用于罐头中有除臭保鲜的效果。