概况描绘

一、基本信息

【中文名】： γ-氨基丁酸

【英文名】：γ－aminobutyric acid (GABA)

【别 名】：4－氨基丁酸

【型 号】：食物级

【包装标准】：25*1

【主要用途】：养分强化剂

【产品系列】：氨基酸

二、产品性状

外观：白色结晶或结晶性粉末、具有潮解性；极易溶于水，微溶于热乙醇，不溶于冷乙醇和苯；分解点为202℃。

三、阐明与运用

γ－氨基丁酸是一种化合物，在脊椎动物、植物和微生物中广泛存在。

运用：

γ-氨基丁酸可广泛运用于保 健食物、便利时品、烘焙食物、运动食物配猜中。粉剂、糖浆饮料、面包、饼干、巧克力糖等产品形态。γ-氨基丁酸存在于玄参科植物地黄的根茎及葫芦科、百合科等多种植物，也可由γ-氯代丁腈与邻苯二甲酰亚胺钾反应，再经水解制得。