主要用途: 营养强化剂 | CAS: 56-40-6 | 型号: 食品级 |
包装规格: 25*1 | 外观: 粉末 | 保质期: 24个月 |
有效物质含量: 99% | 主要营养成分: L-甘氨酸 | 含量: 99% |
是否进口: 否 |
概况描绘
一、基本信息
【中文名】:L-甘氨酸
【英文名】:L-Glycine
【别 名】:氨基乙酸(医药级);胶糖
【型 号】:食品级
【包装标准】:25*1
【主要用途】:养分强化剂
【产品系列】:氨基酸
二、产品性状
固态的甘氨酸为白色单斜晶系或六方晶系的晶体或白色结晶粉末,无臭,无毒 ;在水中易溶,在乙醇中几乎不溶。沸点:233℃ ,熔点:240 ℃ 。
密度:1.595,闪点:145℃
三、说明与应用
养分增补剂。主要用于调味等方面。
调味 与丙氨酸合用于含醇饮料,增加量:葡萄酒0.4,威士忌酒0.2,香槟酒1.0。其他如粉末汤料约增加2;酒糟腌的食品1。因为其能一定程度呈虾、墨鱼味,可用于调味酱。