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魔芋胶食品级

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥100元/公斤
100-1000 ¥98元/公斤
≥1000 ¥96元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 国内
  • 更新日期:2023-06-13

详情介绍

主要用途: 增稠剂 执行标准: 国标 CAS: 37200-17-2
包装规格: 25*1 级别: 食品级 有效物质含量: 99%
是否进口:

详情描述

一、基本信息

【中文名】:魔芋胶

【英文名】:Amorophophallus Konjac

【CAS】:37200-17-2

【产品用途】:增稠剂

【执行标准】:国标

二、产品性状

白色至淡黄色粉末。可分散于热水和冷水中并构成高粘度溶液。加热和机械拌和可提高溶解度,如在溶液中加中等量的碱,可构成即使强烈加热也不熔融的热稳定凝胶。

三、说明与应用

食品行业:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷冻饮品,调味品,饮料类, 烘焙制品,水产品,粮食制品,蛋及蛋制品。

可增加线面的强度,增加面条韧性;作为啤酒泡沫稳定剂,倒杯后气泡细小均匀,挂杯时间长。

饮料:作为果汁和酒类的澄清剂;作为食品保鲜剂,可抑制嗜氧性微生物的繁殖,延长蛋、肉、鱼,水果和蔬菜保鲜期。