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一、基本信息

【中文名】：可得然胶

【英文名】：curdlan

【别 名】：热凝胶; 凝结多糖; 

【分子式】：C6H12O6

 【CAS】：54724-00-4

【EINECS】：232-712-4

【产品用途】：增稠剂

【执行标准】：国标

二、产品性状

白色粉末，无嗅，具有良好的流动性，在干燥状态下保持极强的稳定性。

三、说明与应用

1、面制品:馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等

2、肉制品:火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等

3、乳制品:牛奶、豆奶、酸奶等;

4、饮料:各种果汁、碳酸饮料;

5、酒类:添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒中;

6、调味品:香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等;