河北润步生物科技有限公司
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抗性糊精食品级
起订量 (公斤)价格
1-10025 /公斤
100-100023 /公斤
≥100021 /公斤
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2023-04-20
  • 更新日期: 2024-12-24
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
CAS 9004-53-9
包装规格 25*1
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

概况描绘
一、基本信息
【中文名】:抗性糊精
【英文名】:Dextrin
【别 名】:焙炒淀粉; 玉米糊精; 糊精,AR
【化学式】:C18H32O16
【CAS】: 9004-53-9
【EINECS】:232-675-4
【型 号】:食物级
【执行规范】:国标
【产品用处】:增稠剂属 性:低分子水溶性膳食纤维
【成 分】:低热量葡聚糖
二、产品性状
白色到淡黄色粉末, 略有甜味, 无其他异味, 水溶性好, 10% 水溶液为通明或淡黄色, pH值为4. 0~ 6. 0. 抗性糊精的水溶液黏度很低, 而且黏度值随剪切速率和温度改变而引起的改变细小。 抗性糊精热量低、耐热、耐酸、耐冷冻  , 可作为一种低热量可溶性食物质料。
三、说明与应用
具有良好的增稠性、稳定性、乳化性、胶凝性。在食物工业、日用化工、生物工程等许多方面有广泛的用处。卡拉胶的使用安全性已被联合国粮农组织和世界卫生组织所承认。卡拉胶在食物工业中用于软糖、果冻、布丁、火腿肠、肉罐头、冰淇淋、饮料、调味品、模仿食物、甜点心、果酱、羊羹、啤酒、面包、肉糜食物和玩赏动物食物;日用化工中用作牙膏、洗涤剂、化妆品和空气清新剂;在生物工程中用作微生物载体和固定化细胞载体等等。