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无水甜菜碱食品级

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥35元/公斤
100-1000 ¥33元/公斤
≥1000 ¥31元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 国内
  • 更新日期:2023-04-25

详情介绍

主要用途: 营养强化剂 CAS: 107-43-7 型号: 食品级
包装规格: 25*1 外观: 粉末 保质期: 24个月
有效物质含量: 99% 主要营养成分: 无水甜菜碱 含量: 99%
是否进口:


详情描述

一、基本信息

【中文名】:无水甜菜碱

【英文名】:Betaine

【别 名】: 水甜菜; 三甲基甘氨酸内酯;

【主要用途】:营养强化剂

【分子式】:C5H11NO2

【CAS】:107-43-7

【EINECS】:203-490-6

【型 号】:食品级

【执行标准】:国标

二、产品性状

白色晶体粉末,轻微特征气味,易吸潮的鳞状或棱状结晶, 热至310°左右分解, 味甜。极易溶于水,  溶于乙醇, 。经浓KON溶液的分解反应, 能生成三甲胺。无水甜菜碱产品特性: 熔点:293℃ 溶解度(20℃): 160g/100G水。

三、说明与应用

在食品行业,因其口味适中,无色,在食品和果汁中有广泛用途。甜菜碱用作食品天然防腐剂,作 用机理是降低了水分的活性。但在食品中添加剂的浓度超过2%-3%时有涩味。因此,一般不单独使用,而与其它天然防腐剂配合使用。


甜菜碱用于固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。