详情描述

一、基本信息

【中文名】：L-苯丙氨酸

【英文名】：L-Phenylalanine

【别 名】：L-苯基丙氨酸 、L-苯基丙胺酸

【【分子式】】：C9H11NO2 

【产品用途】：营养强化剂

【CAS】 ：63-91-2

【EINECS号】：200-568-1

【型 号】：食品级

【包装规格】：25*1

【主要用途】：营养强化剂

【产品系列】：氨基酸

二、产品性状

无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末。略有特殊气味和苦味。在受热、光照、空气中稳定。

三、说明与应用

营养增补剂可添加于焙烤食品，除强化苯丙氨酸外，与糖类起氨基-羰基反应，可改善食品的香味。用于、大量用于合成新型甜味剂天冬甜素 （L-天冬氨酸、L- 苯丙氨酸结合的二肽甲酯）是合成阿斯巴甜的主要原料。