中文名：果冻粉 

英文名：POTASSIUM ANTIMONY TARTRATE;

别 名：酒石酸锑钾半水合物 

分子式：C8H8KO12Sb

 CAS：16039-64-8

产品用途：增稠剂

【产品描述】

果冻粉，是一种做果冻的材料。

果冻粉就是已经添加了香料的鱼胶粉，可以直接制作果冻，而鱼胶粉制作果冻是需要加入果汁或者其他饮料。通常鱼胶粉和果冻粉叫混为同一样东西，买的时候需要看清说明。

特点：

 速凝、抗收缩、水析适度、凝胶有韧性、口感很好，晶莹透明、风味释放能力强，应用于各种果冻凝胶食品中。

【产品性状】

白色或者浅褐色颗粒或粉末

【产品用途】

 产品适合软糖 牙膏 果酱 饮料增稠