产品介绍

【基本信息】

中文名：L-苏氨酸

外文名：L-Threonine

别 名：L-羟基丁氨酸 (2S,3R)-2-氨基-3-羟基丁酸、L-α-氨基-β-羟基丁酸、 L-异赤丝藻氨基酸L-α-氨基-β-羟基丁酸

化学式：C4H9NO3

产品用途：营养强化剂

CAS ：72-19-5

EINECS：200-774-1

【产品性状】

白色晶体或结晶性粉末，含1/2结晶水

白色方晶性晶体或结晶性粉末。无臭，味微甜。约于256℃熔化并分解。高温下遇稀碱则分解，遇酸缓慢分解。易溶于水。不溶于乙醇

【产品用途】

苏氨酸是一种重要的营养强化剂，可以强化谷物、糕点、乳制品，和色氨酸一样有恢复人体疲劳。医药上，由于苏氨酸的结构中含有羟基，对人体皮肤具有持水作用，与寡糖链结合，对保护细胞膜起重要作用，在体内能促进磷酯合成和脂肪酸氧化。

1、主要用作营养增补剂。与葡萄糖共热易生成焦香和巧克力香味，有增香作用。也可用于生化研究。

2、作饲料营养强化剂，苏氨酸是一种所需的氨基酸。苏氨酸常添加到未成年仔猪和家禽的饲料中，是猪饲料的第二限制氨基酸和家禽饲料的第三限制氨基酸。添加于以小麦，大麦等谷物为主的饲料中。 

3、营养添加剂，亦用于配制氨基酸输液和综合氨基酸制剂。