全国服务热线:

0311-80663736

食品级焦磷酸二氢二钠食品添加剂现货

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥13元/公斤
100-1000 ¥11元/公斤
≥1000 ¥9元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 国内
  • 更新日期:2023-06-13

详情介绍

主要用途: 保水剂 生产许可证编号: 包装 CAS: 7758-16-9
型号: 食品级 包装规格: 25*1 有效物质含量: 99%
含量: 99% 是否进口:


产品介绍

产品名称:焦磷酸二氢二钠

英文名称:Disodium pytophosphate

化学式:Na2H2P2O7

别  名:酸式焦磷酸钠

产品用途:水分保持剂

【产品性状】

白色结晶性粉末,密度:2.311g/cm3,熔点:988℃,外观:白色结晶性粉末,溶解性:溶于水,不溶于乙醇。

【产品用途】

功能水分保持剂、PH调节剂、金属螯合剂。本品为酸性盐,一般不单独使用。常与焦酸钠(碱性盐,与肉中蛋白质有特异作用,可显着增强肉的持水性)混合使用。本品与碳酸氢钠反应生成二氧化碳,可以用作快速发酵粉的原料。可作为食品添加剂食用。

用量:装饰糖果(如工艺造型、或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁 最大使用量: 5.0g/kg

面糊(如用于鱼和禽肉的托面糊)、裹粉、煎炸粉 最大使用量: 5.0g/kg

杂粮粉 最大使用量: 5.0g/kg

其他杂粮制品(限冷冻薯条、冷冻薯饼) 最大使用量: 1.5g/kg

面包 最大使用量: 3.0g/kg

饼干 最大使用量: 3.0g/kg