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主要用途 | 营养强化剂 |
CAS | 74-79-3 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 精氨酸 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
商品描述
产品名称:L-精氨酸
英文名称:L(+)-Arginine
主要用途: 营养强化剂
化 学 式:C6H14N4O2
别 名:(S)-2-氨基-5-胍基戊酸
【产品简介】
L-精氨酸是一种有机化合物,分子式是C6H14N4O2,对成人为非必 需氨基酸,但体内生成速度较慢,对婴幼儿为所需氨基酸,有一定解 毒作用。其大量存在于鱼精蛋白等中,亦为各种蛋白质的基本组成,存在十分广泛。
【产品性状】
白色斜方晶系(二水物)晶体或白色结晶性粉末。熔点244℃(分解).经水重结晶后,于105 ℃失去结晶水.其水溶性呈强碱性,可从空气中吸收二氧化碳,溶于水(15%,21℃),微溶于乙醇.
【产品用途】
1、营养增补剂;调味剂。与糖进行加热反应(氨基-羰基反应)可获得特殊的香味物质。氨基酸输液及综合氨基酸制剂的重要成分。
2、用作食品添加剂。肉制品,脂肪,油乳化制品,冷冻饮品,调味品,饮料类, 烘焙制品,水产品,粮食制品,蛋及蛋制品等。