商品描述

产品名称：L-甘氨酸

英文名称：Glycine

主要用途： 营养强化剂

化 学 式：C2H5NO2

别  名：α-氨基乙酸、氨基乙酸

【产品性状】

 白色单斜晶系或六方晶系晶体，或结晶性粉末。无臭，有特殊甜味。熔点232236（产生气体并分解）。水溶液呈微酸性（pH值5.57.0）。易溶于水（25g/100ml，25）。

存在于所有动物蛋白质内，丝蛋白及明胶中含量尤多。几乎不存在于植物蛋白质中。  具有呈味、螯合、缓冲等作用。

【产品用途】   

● 食品级主要用作营养增补剂和食品添加剂。

1、保持和提高食品风味，去除糖精苦味。

2、饮料和酒类酸味的缓冲剂和矫正剂。腌制菜，酱油，果汁的添加剂。

3、奶油，人造黄油，面条，面粉等的稳定剂。

● 饲料级饲料的营养添加剂。

● 工业级主要用于有机合成，金属络合。

● 用作食品加工中对维生素C进行稳定。

● 可用作防腐剂，起到重要的防腐作用。