商品描述

产品名称：羟丙基二淀粉磷酸酯

英文名称：Hydroxypropyl distarch phosphate

主要用途：增稠剂

化 学 式：C44H79O35P

产品别名： HPDSP

【产品性状】

白色粉末，无臭，无味，易溶于水，不溶于有机溶剂。在醚化的基础上，适当地交联所得到的HPDSP，其膨润力、透明度仍明显高于原淀粉。糊液对温度、酸度和剪切力的稳定性高。

【产品用途】

● 羟丙基二淀粉磷酸酯可作为增稠剂、稳定剂应用，我国《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）表A.2 可在各类食品中按生产需要适量使用 ，未限定用量，可按需添加。用于冰淇淋中，最大使用量0.3 g/Kg；果冻，最大使用量2.5g/Kg；方便面、面条，最大使用量0.20g/Kg；固体饮料，最大使用量0.5g/Kg；果酱，最大使用量1.0g/Kg。

● 羟丙基二淀粉磷酸酯可单独使用或与其他增稠剂合用。用于蛋黄酱，5 FAO/WHO；罐装胡萝卜（产品含有奶油或其他油脂）、发酵后经加热处理的调味酸奶及其制品，10 g/kg；冷饮制品，30 g/kg；罐装沙丁鱼和沙丁鱼类产品，20 g/kg；罐装鲐鱼和竹荚鱼，60 g/kg（仅用于填料）；速冻鱼条和鱼块（仅指用面包粉和面包拖料包裹），以GMP为限。